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Las Rutas del Pulque

viernes 18 - domingo 20 de noviembre

Viaje pulquero en el Valle del Mezquital

Vámonos a descubrir el pulque como lo hacen los hñahñus en el Valle del Mezquital.

Al llegar a la comunidad, nos recibirá la familia de Priciliano y mientras estemos almorzando, nos explicarán qué representa el pulque para ellos y la tradición pulquera local.

Luego, iremos a los magueyales para descubrir cómo se capa y raspa el maguey para que salga el pulque. Podremos degustar este néctar de los dioses que no se parece en nada a los pulques que se conocen en la ciudad de México.

Al final, comeremos comida hñahñu con los maestros tlachiqueros y nos regresaremos a la Ciudad.

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