Cata de mezcales tradicionales

Mezcales Excepcionales, contraste de agaves y estados de la República

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Nuestra propuesta para catas y maridajes

Está encaminada al siguiente contenido:

  • Descubriremos uno de los emblemas de México: el mezcal tradicional a través de breves datos que nos permitan conocer más acerca de su historia, elaboración y de su problemática actual.
  • Hablaremos de tipos de agaves, con lo cual se revela a los participantes una infinidad de experiencias organolépticas.
  • Mostraremos sencillos y agradables ejercicios para acrecentar las capacidades olfativas durante la degustación.
  • Ilustraremos algunas sencillas técnicas para identificar un buen mezcal.
  • Explicaremos cómo degustar un mezcal.
  • En todo momento acompañamos y hacemos partícipes a las personas para que nos trasmitan los sabores, aromas, colores y sensaciones en general que les produce la degustación y / o el maridaje.

Mezcales Excepcionales, contraste de agaves y estados de la República:

Tenemos más de 20 mezcales diferentes de distintos Estados (Oaxaca, Puebla, Estado de México, Jalisco, Guerrero), cada uno con su historia propia.

Ejemplo de mezcales que se podrían catar:

  • Tobalá de Eduardo Ángeles Carreño, Santa Catarina Minas, Ocotlán, Oaxaca
  • Papalometl de Balbino Salas, San Miguel Atlapulco, Puebla
  • Ensamble Rayo, Espadin y Madrecuishe, maestro Rufino López, Yegachin, Miahuatlán, Oaxaca

 

Incluye:

  • Cata de tres mezcales tradicionales
  • Botanas o entradas sencillas
  • Exposición de Orlando Estrada sobre mezcales tradicionales, con apoyo visual
  • 2 onzas de cada mezcal ( 3) por participante
  • 1 asistente para atender de forma personalizada todas las dudas del grupo
  • Vasos de cristal
  • Mantelito de degustación personalizable (papel)
  • IVA

No incluye:

  • Equipo de proyección (pantalla y proyector)
  • Espacio

 

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